La torta furba al limone è il dolce perfetto per ogni occasione: si prepara in una sola ciotola, con ingredienti semplici e in pochissimo tempo. Il suo profumo agrumato, la consistenza soffice e il gusto delicato conquistano grandi e piccini. È ideale per la colazione, la merenda o come dessert leggero a fine pasto. Un vero asso nella manica per chi ama i dolci semplici, ma d’effetto.
🍋 Ingredienti per uno stampo da 22–24 cm
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 2 limoni bio
- Succo di 1 limone grande
- 1 bustina di vanillina (facoltativa)
- Zucchero a velo q.b. per decorare
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
① Monta le uova
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
② Aggiungi i liquidi
Unisci l’olio, il latte, la scorza grattugiata dei limoni, il succo filtrato e la vanillina. Mescola bene con una frusta a mano o elettrica.
③ Incorpora le polveri
Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
④ Versa nello stampo e cuoci
Imburra e infarina uno stampo a cerniera da 22–24 cm. Versa l’impasto e livella bene. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35–40 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare.
⑤ Raffredda e decora
Lascia raffreddare completamente la torta su una gratella, poi spolvera con abbondante zucchero a velo.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara in una sola ciotola, senza complicazioni.
- Ha un profumo intenso di limone e una consistenza morbidissima.
- È leggera, semplice e perfetta per ogni momento della giornata.
- Una torta furba nel nome e nei fatti, pronta in pochi minuti!
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