I cestini di sfoglia alla frutta realizzati nella friggitrice ad aria sono il dolce perfetto per chi cerca qualcosa di goloso, bello da vedere e rapidissimo da preparare. Una base croccante di pasta sfoglia pronta, farcita con crema delicata o yogurt e decorata con frutta fresca di stagione: ogni morso è un’esplosione di leggerezza, colore e dolcezza naturale.
🍓 Ingredienti per 6 cestini
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
- 250 g di crema pasticcera oppure yogurt greco alla vaniglia
- Frutta fresca a piacere:
- Fragole
- Kiwi
- Mirtilli
- Pesche
- Lamponi
- Zucchero a velo q.b. (per decorare)
🍴 Preparazione passo dopo passo
① Prepara la sfoglia
Srotola la pasta sfoglia e tagliala in 6 quadrati uguali. Disponi ogni quadrato in uno stampino da muffin o in una piccola ciotolina adatta alla friggitrice ad aria, facendo aderire bene la sfoglia sui bordi.
Bucherella il fondo con una forchetta, spennella i bordi con tuorlo d’uovo e, se vuoi, aggiungi un pizzico di zucchero.
② Cuoci in friggitrice ad aria
Cuoci i cestini a 180°C per circa 8–10 minuti, finché risultano dorati e croccanti. Lasciali raffreddare completamente prima di farcirli.
👉 Consiglio: se la sfoglia tende a gonfiarsi troppo, metti al centro un pirottino di carta con dei legumi secchi durante la cottura.
③ Farcisci con crema e frutta
Riempi ogni cestino con crema pasticcera fredda o yogurt greco. Taglia la frutta a fettine sottili o a cubetti e disponila con fantasia sopra la crema.
④ Decora e servi
Spolvera i cestini con zucchero a velo, decora con foglioline di menta fresca e servi subito. Sono ottimi anche freddi di frigo!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara in meno di 15 minuti grazie alla friggitrice ad aria.
- È croccante fuori, fresca e cremosa dentro.
- Puoi usare qualsiasi frutta di stagione.
- Perfetta per ospiti improvvisi, merende estive o buffet colorati.
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