🍊 TORTA ROVESCIATA ALL’ARANCIA – Morbida, Umida e Profumata al Naturale

La torta rovesciata all’arancia è un dolce scenografico e profumatissimo, dove le fette di arancia caramellate diventano protagoniste in superficie. Il risultato? Una torta soffice, umida e dal gusto agrumato irresistibile, perfetta per la colazione o da servire come dessert elegante!

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🕒 Tempo di Preparazione

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35-40 minuti
Tempo Totale: circa 1 ora
Dosi: 8 porzioni

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🛒 Ingredienti

Per il caramello e la decorazione:

• 2 arance bio
• 80 g di zucchero
• 2 cucchiai d’acqua

Per l’impasto della torta:

• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 100 ml di olio di semi
• 100 ml di succo d’arancia fresco
• Scorza grattugiata di 1 arancia
• 200 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

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🍽 Preparazione

1️⃣ Prepara le arance
Lava bene le arance, tagliale a fette sottili e rimuovi i semi.

2️⃣ Caramella il fondo
In una padella, sciogli lo zucchero con l’acqua fino a ottenere un caramello dorato. Versa subito sul fondo di una tortiera (22-24 cm) rivestita di carta forno. Disponi sopra le fette di arancia a raggiera.

3️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio, il succo d’arancia, la scorza grattugiata, poi la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.

4️⃣ Versa e cuoci
Versa l’impasto sopra le arance caramellate e livella. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Fai la prova stecchino.

5️⃣ Rovescia la torta
Una volta cotta, lascia intiepidire per 10 minuti. Capovolgi la torta con attenzione su un piatto da portata e rimuovi la carta forno.

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🔄 Consigli e Varianti

• Usa arance rosse per un effetto scenico ancora più colorato.
• Puoi sostituire parte del succo con latte o yogurt per un gusto più neutro.
• Provala anche con limoni o pompelmo rosa per variare gli agrumi.

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🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

✔ Bella da vedere, buona da mangiare
✔ Soffice e umida, con un profumo d’arancia naturale
✔ Un dolce elegante con ingredienti semplici
✔ Perfetta per stupire con poco sforzo!

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