Salsicce e patate al forno sono un grande classico della cucina casalinga italiana: un piatto semplice, saporito e confortante, perfetto per la cena in famiglia. Bastano pochi ingredienti per ottenere una teglia dorata e profumata, in cui la carne rilascia tutto il suo sapore sulle patate rendendole irresistibili.
🕒 Tempo di Preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45-50 minuti
Tempo Totale: circa 1 ora e 5 minuti
Dosi: 4 porzioni
🛒 Ingredienti
- 4 salsicce fresche (circa 400 g)
- 800 g di patate
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
- Vino bianco (facoltativo)
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara le patate
Sbuccia e taglia le patate a tocchetti o spicchi regolari. Affetta sottilmente la cipolla.
2️⃣ Condisci in teglia
Disponi le patate e la cipolla in una teglia da forno. Aggiungi rosmarino, olio, sale e pepe. Mescola bene.
3️⃣ Aggiungi le salsicce
Adagia le salsicce intere o tagliate a metà sopra le patate. Se ti piace, sfuma con un goccio di vino bianco.
4️⃣ Cuoci in forno
Inforna a 200°C (forno statico) per 45-50 minuti, mescolando a metà cottura. Le patate devono risultare dorate e le salsicce ben cotte.
5️⃣ Servi caldo
Sforna e lascia riposare 5 minuti. Servi il piatto caldo, accompagnato con pane casereccio.
🔄 Consigli e Varianti
- Puoi aggiungere anche peperoni, carote o finocchi alla teglia.
- Per un tocco piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino o paprika affumicata.
- Se vuoi un risultato più asciutto e croccante, usa una teglia larga e non sovraccarica.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Pochi ingredienti, massimo gusto
✔ Un piatto unico che piace a tutta la famiglia
✔ Saporito, dorato, profumato e senza complicazioni
✔ Perfetto per la cena, anche da preparare in anticipo!
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