Dimentica le carote bollite tristi e senza sapore! Con questa ricetta, le carote diventano croccanti, caramellate e irresistibili, perfette come contorno sfizioso, snack sano o per arricchire i tuoi piatti principali con una nota dolce e golosa.
🕒 Tempo di Preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo Totale: circa 35 minuti
Dosi: 4 porzioni
🛒 Ingredienti
- 600 g di carote
- 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Rosmarino fresco o timo
- 1 cucchiaino di aceto balsamico (facoltativo)
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara le carote
Pela le carote e tagliale a bastoncini o a rondelle spesse.
2️⃣ Condisci
Metti le carote in una ciotola, aggiungi olio extravergine, miele, sale, pepe e rosmarino (o timo). Mescola bene per ricoprire tutte le carote.
3️⃣ Cuoci in forno
Disponi le carote su una teglia rivestita di carta forno in un unico strato. Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 25 minuti, mescolando a metà cottura.
4️⃣ Aggiungi l’aceto balsamico
Se ti piace, a fine cottura spruzza un po’ di aceto balsamico per esaltare il sapore.
5️⃣ Servi
Servi le carote calde, tiepide o anche fredde, come contorno o antipasto.
🔄 Consigli e Varianti
- Aggiungi una spolverata di paprika dolce o curry per un tocco speziato.
- Ottime anche con una manciata di semi di sesamo o noci tritate.
- Se vuoi, puoi cuocere le carote anche in padella per un risultato ancora più veloce.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Croccanti, caramellate e piene di sapore
✔ Facili e veloci da preparare
✔ Trasformano le carote in un contorno gourmet
✔ Piacciono a grandi e piccini, anche a chi “odia” le verdure!
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