La ciambella alle fragole frullate è un dolce morbido, leggero e pieno di frutta, perfetto per colazione o merenda. Grazie alle fragole fresche frullate direttamente nell’impasto, ogni fetta è profumatissima, umida e irresistibilmente golosa, senza bisogno di aromi artificiali! 😍🍰
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 40 minuti
⏱ Tempo Totale: circa 55 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 8-10 porzioni
🛒 Ingredienti
- 250 g di fragole fresche 🍓
- 250 g di farina 00
- 180 g di zucchero
- 3 uova a temperatura ambiente 🥚
- 100 ml di olio di semi (girasole o arachide)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
- 1 bustina di vanillina
- Un pizzico di sale
🍽 Preparazione
1️⃣ Frulla le fragole
- Lava e asciuga bene le fragole.
- Frullale fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
2️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi a filo l’olio di semi continuando a montare.
3️⃣ Unisci gli altri ingredienti
- Aggiungi la purea di fragole, la scorza di limone e la vanillina.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando delicatamente con una spatola.
4️⃣ Versa nello stampo
- Versa l’impasto in uno stampo da ciambella da 22-24 cm, imburrato e infarinato.
5️⃣ Cuoci
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 40 minuti.
- Fai la prova stecchino prima di sfornare.
6️⃣ Raffredda e decora
- Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo o decora con glassa al limone se vuoi un tocco in più!
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Per un risultato ancora più profumato, puoi aggiungere all’impasto qualche fragola a pezzetti.
🔹 Sostituisci una parte della farina con farina di mandorle per un dolce ancora più soffice.
🔹 Provala anche con una copertura di cioccolato bianco fuso!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Soffice e umida grazie alle fragole fresche
✔ Profumatissima senza aromi artificiali
✔ Facilissima da preparare, pronta in meno di un’ora
✔ Perfetta per la primavera e l’estate
Prepara oggi la tua ciambella alle fragole frullate e porta in tavola tutta la freschezza e la dolcezza della frutta di stagione! 🍓🍰💛
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