🍓 Ciambella alle Fragole Frullate – Soffice, Profumata e Super Primaverile!

La ciambella alle fragole frullate è un dolce morbido, leggero e pieno di frutta, perfetto per colazione o merenda. Grazie alle fragole fresche frullate direttamente nell’impasto, ogni fetta è profumatissima, umida e irresistibilmente golosa, senza bisogno di aromi artificiali!

Tempo di Preparazione

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo Totale: circa 55 minuti
Dosi: 8-10 porzioni

Ingredienti

250 g di fragole fresche
250 g di farina 00
180 g di zucchero
3 uova a temperatura ambiente
100 ml di olio di semi (girasole o arachide)
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale

Preparazione

Frulla le fragole

Lava e asciuga bene le fragole.
Frullale fino a ottenere una purea liscia e omogenea.

Prepara l’impasto

In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi a filo l’olio di semi continuando a montare.

Unisci gli altri ingredienti

Aggiungi la purea di fragole, la scorza di limone e la vanillina.
Incorpora la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando delicatamente con una spatola.

Versa nello stampo

Versa l’impasto in uno stampo da ciambella da 22-24 cm, imburrato e infarinato.

Cuoci

Cuoci in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 40 minuti.
Fai la prova stecchino prima di sfornare.

Raffredda e decora

Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo o decora con glassa al limone se vuoi un tocco in più!

Consigli & Varianti

Per un risultato ancora più profumato, puoi aggiungere all’impasto qualche fragola a pezzetti.
Sostituisci una parte della farina con farina di mandorle per un dolce ancora più soffice.
Provala anche con una copertura di cioccolato bianco fuso!

Perché Amerai Questa Ricetta

Soffice e umida grazie alle fragole fresche
Profumatissima senza aromi artificiali
Facilissima da preparare, pronta in meno di un’ora
Perfetta per la primavera e l’estate

Prepara oggi la tua ciambella alle fragole frullate e porta in tavola tutta la freschezza e la dolcezza della frutta di stagione!