La torta bicolore soffice è un grande classico della pasticceria casalinga: due impasti, uno bianco e uno al cacao, che si abbracciano creando un effetto marmorizzato irresistibile.
È perfetta per colazione, merenda o da inzuppare nel latte, rimane morbida per giorni e profuma tutta la casa di buono.
Si prepara in pochi minuti e non richiede attrezzature particolari: risultato assicurato anche per chi non è esperto! 😍☕️
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 35–40 minuti
- Tempo totale: circa 50 minuti
- Porzioni: 8 persone
- Categoria: Dolci da colazione / Merenda
🧾 Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 80 ml di olio di semi
- 120 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di cacao amaro
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo (facoltativo)
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Monta le uova
In una ciotola monta uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2️⃣ Aggiungi i liquidi
Unisci olio e latte, continuando a mescolare.
3️⃣ Incorpora le polveri
Aggiungi farina, lievito, sale e vaniglia, setacciandoli.
Mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
4️⃣ Dividi l’impasto
Trasferisci ½ dell’impasto in un’altra ciotola.
In una delle due parti aggiungi i 2 cucchiai di cacao e 1 cucchiaio di latte extra se necessario.
5️⃣ Crea l’effetto bicolore
In una tortiera da 22–24 cm versa prima un paio di cucchiai di impasto bianco, poi uno di impasto al cacao, alternando tra loro.
Puoi anche versare metà impasto bianco, poi quello al cacao e mescolare delicatamente con uno stecchino per effetto marmorizzato.
6️⃣ Cottura
Inforna a 175°C (statico) per 35–40 minuti.
Fai la prova stecchino prima di sfornare.
7️⃣ Raffredda e servi
Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo.
💡 Consigli
- Sostituisci parte della farina con fecola per maggiore sofficità.
- Aggiungi scorza di arancia per un profumo agrumato.
- Per un gusto più intenso, aumenta il cacao a 3 cucchiai.
- Si conserva morbida in campana per 3–4 giorni.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Semplice e veloce, per una colazione genuina.
- Bicolore, bella da vedere e golosa da mangiare.
- Profumata e soffice come in pasticceria.
- Piace a grandi e bambini!
💬 Scrivimi nei commenti se preferisci il vortice marmorizzato o gli strati netti!
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