🍽️ Strudel di Mele con Pasta Sfoglia 🍏🥐✨

Lo strudel di mele con pasta sfoglia è uno dei dolci più semplici e irresistibili da preparare in casa. Croccante fuori, morbido e profumato dentro: perfetto per colazione, merenda o come dessert dell’ultimo minuto. Con pochi ingredienti e una preparazione rapida, otterrai un dolce che conquista sempre tutti con la sua combinazione di mele speziate, uvetta e un sottile strato di zucchero dorato.

🕒 Info Ricetta

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30–35 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 6–8

✅ Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
3–4 mele (Golden o Renette)
50 g di uvetta (facoltativa)
40 g di pinoli (o noci)
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di cannella
1 cucchiaio di pangrattato
Succo di ½ limone
1 cucchiaio di burro fuso
Zucchero a velo q.b. per decorare
1 uovo per spennellare

👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Prepara le mele

Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a cubetti o fettine sottili. Trasferiscile in una ciotola e aggiungi zucchero, cannella, limone, uvetta ammollata e pinoli. Mescola bene.

2️⃣ Stendi la sfoglia

Srotola la pasta sfoglia mantenendo la carta forno. Spolvera il centro con il pangrattato (assorbirà l’umidità).

3️⃣ Riempi e arrotola

Disponi il ripieno di mele al centro formando un filone. Ripiega prima i lati corti, poi arrotola la sfoglia su se stessa sigillando i bordi.

4️⃣ Decora

Spennella la superficie con l’uovo sbattuto o con burro fuso. Incidi leggermente la superficie per aiutare la cottura.

5️⃣ Inforna

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30–35 minuti, fino a doratura.

6️⃣ Servi

Lascia intiepidire e cospargi con zucchero a velo.

⭐ Consigli della Nonna

Aggiungi una manciata di biscotti secchi tritati per rendere il ripieno più asciutto e profumato.
Ottimo anche con una pallina di gelato alla vaniglia.
Le mele Renette danno un risultato più aromatico.

🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

✅ Si prepara in pochi minuti
✅ Perfetta per ospiti improvvisi
✅ Croccante, profumata e golosissima
✅ Ingredienti comuni e budget-friendly
✅ Un grande classico che non delude mai

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