🍑 TORTA ALLE PESCHE E YOGURT
Facile • Soffice • Estiva
📝 Ingredienti
- 3 pesche mature 🍑
- 250 g di yogurt bianco intero o alla pesca
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 80 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo (facoltativo)
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2️⃣ Aggiungi lo yogurt e l’olio a filo, continuando a mescolare con una frusta.
3️⃣ Unisci la scorza di limone e poi incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito.
4️⃣ Taglia le pesche a cubetti (una puoi affettarla a spicchi per la decorazione) e aggiungile delicatamente all’impasto.
5️⃣ Versa il composto in uno stampo da 22–24 cm foderato con carta forno o imburrato.
6️⃣ Decora con fettine di pesca in superficie e inforna a 180°C per 40–45 minuti in forno statico preriscaldato.
7️⃣ Fai la prova stecchino, sforna e lascia raffreddare. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Profumo estivo irresistibile 🍑
- Morbida e umida grazie allo yogurt
- Si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici
- Perfetta anche per bambini
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