Il soffritto sempre pronto è la soluzione perfetta per chi vuole cucinare piatti saporiti senza perdere tempo ogni volta a tritare cipolla, sedano e carota. Preparato in anticipo e conservato in frigo o freezer, ti permette di risparmiare tempo in cucina mantenendo tutto il gusto della tradizione italiana. È ideale per sughi, risotti, zuppe, arrosti e spezzatini!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
❄️ Conservazione: fino a 1 settimana in frigo o 3 mesi in freezer
👨👩👧👦 Dosi: circa 6-8 cucchiai
🛒 Ingredienti
- 2 cipolle dorate o bianche
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva (facoltativo, solo per la versione in frigo)
🍽 Preparazione
1️⃣ Pulisci le verdure
Lava e pela le carote, spunta il sedano e sbuccia le cipolle.
2️⃣ Trita finemente
Trita tutte le verdure con un coltello affilato o con un robot da cucina per ottenere un trito fine e omogeneo.
Puoi decidere la grana in base alle tue preferenze.
3️⃣ Versione da conservare in frigo (con olio)
Metti il trito in un barattolo a chiusura ermetica, aggiungi 1-2 cucchiai di olio evo, mescola bene e conserva in frigo per max 5-6 giorni.
4️⃣ Versione da congelare (senza olio)
Distribuisci il trito in una vaschetta per il ghiaccio, compatta bene e congela.
Una volta solidificato, trasferisci i cubetti in un sacchetto da freezer.
All’occorrenza, preleva un cubetto e usalo direttamente in padella.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Aggiungi aglio tritato, prezzemolo o rosmarino per un soffritto aromatico.
🔹 Puoi realizzare versioni “light” solo con cipolla e carota, o “intense” con cipolla rossa o porro.
🔹 Ottimo anche per chi segue una meal prep settimanale!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Risparmi tempo in cucina senza rinunciare al gusto
✔ Sempre a portata di mano per qualsiasi preparazione
✔ Adattabile a ogni esigenza e tipo di ricetta
✔ Facile, economico e 100% naturale
Prepara il tuo soffritto sempre pronto e dai ai tuoi piatti quel tocco in più… in pochi secondi! 🧄🥕🌿
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