I biscotti al cucchiaio sono perfetti per chi vuole preparare un dolce in pochi minuti e senza stampini o formine. Basta una ciotola, un cucchiaio e pochi ingredienti per ottenere dei biscotti morbidi o croccanti (a seconda della cottura), ideali per la colazione o la merenda.
🕒 Tempo di Preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo Totale: 25 minuti
Dosi: 20-24 biscotti
🛒 Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 80 g di burro morbido (oppure 70 ml di olio di semi)
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone o arancia
- Un pizzico di sale
- Gocce di cioccolato, uvetta o granella di nocciole (facoltative)
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola mescola uova e zucchero. Aggiungi il burro morbido, la scorza di limone e un pizzico di sale. Unisci la farina setacciata con il lievito e mescola con un cucchiaio. Se vuoi, aggiungi gocce di cioccolato o uvetta.
2️⃣ Forma i biscotti
Con l’aiuto di due cucchiai, preleva porzioni di impasto e disponile su una teglia foderata con carta forno, distanziandole leggermente.
3️⃣ Cuoci
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché dorati. Per biscotti più morbidi, bastano 12 minuti; per più croccanti, prolunga leggermente la cottura.
4️⃣ Fai raffreddare
Sforna e lascia raffreddare su una gratella.
🔄 Consigli e Varianti
- Per una versione più rustica, usa farina integrale o zucchero di canna.
- Aggiungi un cucchiaino di cannella o vaniglia per un aroma più deciso.
- Puoi glassarli con cioccolato fuso o rotolarli nello zucchero a velo una volta freddi.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Pronti in meno di 30 minuti, senza formine né stress
✔ Personalizzabili con ciò che hai in dispensa
✔ Perfetti da preparare con i bambini
✔ Morbidi, profumati e ideali in ogni momento della giornata!
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