🍊 FRITTELLE ALL’ARANCIA – Profumate, Soffici e Golose in Ogni Morso

Le frittelle all’arancia sono dei dolcetti irresistibili, morbidi dentro e croccanti fuori, dal profumo intenso e avvolgente di agrumi freschi. Perfette per il Carnevale, una merenda golosa o per chi ama i sapori genuini e fragranti delle ricette di una volta.

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🕒 Tempo di Preparazione

Preparazione: 15 minuti
Riposo: 30 minuti
Frittura: 10 minuti
Tempo Totale: circa 55 minuti
Dosi: 20-25 frittelle

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🛒 Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 2 uova
• 60 g di zucchero
• 100 ml di latte
• Scorza grattugiata di 1 arancia bio
• Succo di 1 arancia
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di liquore all’arancia (facoltativo)
• Un pizzico di sale
• Olio di semi per friggere
• Zucchero semolato per la finitura

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🍽 Preparazione

1️⃣ Prepara la pastella
In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, poi aggiungi il latte, il succo e la scorza d’arancia.

2️⃣ Incorpora gli ingredienti secchi
Aggiungi la farina setacciata con il lievito, mescolando con una frusta o spatola fino a ottenere una pastella densa e liscia. Se usi il liquore, aggiungilo ora.

3️⃣ Riposo dell’impasto
Copri la ciotola con pellicola e lascia riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

4️⃣ Friggi le frittelle
Scalda abbondante olio di semi in una padella profonda. Con due cucchiaini, prendi piccole quantità di impasto e tuffale nell’olio caldo. Friggi poche per volta finché saranno dorate e gonfie (circa 2 minuti per lato).

5️⃣ Scola e passa nello zucchero
Scola su carta assorbente e, quando sono ancora calde, rotolale nello zucchero semolato.

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🔄 Consigli e Varianti

• Puoi aggiungere all’impasto anche uvetta ammollata o pezzetti di cioccolato.
• Per una versione più leggera, puoi cuocerle in friggitrice ad aria.
• Se preferisci una variante più delicata, sostituisci parte del latte con yogurt.

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🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

✔ Profumate naturalmente con succo e scorza d’arancia
✔ Morbide dentro e croccanti fuori
✔ Perfette per ogni occasione golosa
✔ Una coccola che sa di casa, tradizione e semplicità!