Le carote al forno sono un contorno semplice, colorato e gustoso, perfetto per accompagnare secondi di carne, pesce o piatti vegetariani. Cuocendole in forno con un filo d’olio, erbe aromatiche e spezie, diventano tenere dentro e leggermente caramellate fuori, con un sapore irresistibile!
🕒 Tempo di Preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25-30 minuti
Tempo Totale: circa 40 minuti
Dosi: 4 porzioni
🛒 Ingredienti
- 600 g di carote
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di origano o rosmarino
- 1 cucchiaino di paprika dolce (o curry, facoltativo)
- Sale e pepe q.b.
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
- Prezzemolo fresco per servire (facoltativo)
🍽 Preparazione
1️⃣ Pulisci le carote
Lava e pela le carote, poi tagliale a bastoncini, rondelle o a metà per il lungo, a seconda della dimensione e del tuo gusto.
2️⃣ Condisci
Metti le carote in una ciotola e condiscile con olio, sale, pepe, spezie e aglio tritato o intero. Mescola bene per distribuirli in modo uniforme.
3️⃣ Disponi in teglia
Trasferisci le carote su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziate.
4️⃣ Cuoci in forno
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti, girandole a metà cottura, finché diventano dorate e leggermente croccanti ai bordi.
5️⃣ Servi
Servi le carote al forno calde o tiepide, spolverate con un po’ di prezzemolo fresco tritato se desideri.
🔄 Consigli e Varianti
- Puoi aggiungere miele o sciroppo d’acero per una nota dolce e caramellata.
- Ottime anche con un tocco di limone grattugiato o aceto balsamico a fine cottura.
- Se preferisci, puoi unire anche patate, cipolle o altre verdure nella stessa teglia.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Un contorno sano, leggero e ricco di sapore
✔ Facile da preparare e adatto a ogni piatto principale
✔ Le carote diventano dolci e gustose, anche per i bambini
✔ Ottime calde, tiepide o fredde il giorno dopo!
4o
Lascia un commento