Il tortino al cioccolato con cuore fondente è uno dei dolci più amati in assoluto: soffice all’esterno e con un cuore caldo e colante che conquista al primo assaggio. Si prepara in pochi minuti e cuoce in meno di 10: perfetto per una coccola serale o per stupire a cena!
🕒 Tempo di Preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 8-10 minuti
Tempo Totale: circa 20 minuti
Dosi: 4 tortini
🛒 Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 90 g di burro
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- 80 g di zucchero
- 30 g di farina 00
- Burro e cacao per gli stampini
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara il cioccolato
Fai sciogliere a bagnomaria (o al microonde) il cioccolato fondente con il burro, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
2️⃣ Sbatti le uova
In una ciotola, sbatti le uova, il tuorlo e lo zucchero finché il composto è chiaro e spumoso.
3️⃣ Unisci gli ingredienti
Aggiungi al composto di uova il cioccolato fuso a filo, mescolando delicatamente. Unisci anche la farina setacciata.
4️⃣ Versa negli stampini
Imburra e spolvera con cacao amaro 4 stampini in alluminio o ceramica. Versa l’impasto riempiendo per ¾.
5️⃣ Cuoci e servi
Inforna in forno statico preriscaldato a 200°C per 8-10 minuti. Il bordo dev’essere cotto, il centro ancora morbido. Sforna, attendi 1 minuto e capovolgi delicatamente.
🔄 Consigli e Varianti
- Puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigo per 24h.
- Servilo con panna montata, gelato alla vaniglia o frutti rossi.
- Per un cuore extra cremoso, aggiungi un cubetto di cioccolato nel centro prima della cottura.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Un dessert elegante e goloso pronto in meno di 30 minuti
✔ Cuore morbido e irresistibile a ogni cucchiaio
✔ Facile da realizzare con pochi ingredienti
✔ Il dolce perfetto per stupire con semplicità!
4o
Lascia un commento