• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ricette di Famiglia
  • Home
  • Articoli
    • Ricette
    • Consigli
  • Informativa sulla Privacy

🥦🐟 BROCCOLI E COZZE – Un Abbinamento Sano, Saporito e Sorprendente

Aprile 29, 2025 by Rosa Leave a Comment

Broccoli e cozze sono un’accoppiata insolita ma deliziosa: i broccoli dolci e croccanti si sposano perfettamente con la sapidità e il profumo di mare delle cozze. Un piatto semplice, sano e pieno di carattere, perfetto come antipasto, contorno ricco o secondo piatto leggero.


🕒 Tempo di Preparazione

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo Totale: circa 40 minuti
Dosi: 4 porzioni


🛒 Ingredienti

  • 1 kg di cozze fresche
  • 400 g di broccoli
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 peperoncino (facoltativo)
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

🍽 Preparazione

1️⃣ Pulisci le cozze
Elimina le barbe e pulisci bene i gusci delle cozze sotto acqua corrente. Scarta quelle rotte o già aperte.

2️⃣ Cuoci le cozze
Metti le cozze in una casseruola con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e, se vuoi, un po’ di peperoncino. Copri e cuoci a fuoco vivo finché si aprono. Filtra e conserva il liquido di cottura.

3️⃣ Prepara i broccoli
Lava i broccoli e dividili in cimette. Lessali in acqua bollente salata per circa 5 minuti, devono restare croccanti. Scolali e tienili da parte.

4️⃣ Salta tutto insieme
In una padella capiente scalda un filo d’olio con uno spicchio d’aglio. Aggiungi i broccoli, saltali brevemente, poi unisci le cozze e un po’ del loro liquido filtrato.

5️⃣ Insaporisci e servi
Fai insaporire tutto insieme per 2-3 minuti. Aggiusta di sale (se serve) e pepe. Servi caldo, con pane tostato se vuoi.


🔄 Consigli e Varianti

  • Ottimo anche come condimento per una pasta veloce: ti basta aggiungere gli spaghetti al salto finale!
  • Puoi arricchirlo con qualche pomodorino per dare freschezza e colore.
  • Per un gusto più intenso, spolvera con prezzemolo tritato prima di servire.

🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

✔ Sano, leggero e ricco di gusto
✔ Unisce terra e mare in un equilibrio perfetto
✔ Pronto in meno di 40 minuti
✔ Ideale per chi ama i sapori semplici e autentici!

4o

Filed Under: Ricette

Previous Post: « 🍯 BARRETTE ENERGETICHE FATTE IN CASA – Sane, Golose e Perfette per una Carica Naturale
Next Post: 🐣 COLOMBA AVANZATA – Idee Golose per Trasformarla in Nuove Delizie »

Reader Interactions

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Primary Sidebar

Recent Posts

  • 🍑 CANEDERLI DOLCI – Il Dessert Trentino dal Cuore Morbido e Goloso
  • ✨ GOLDEN MILK – La Bevanda d’Oro alla Curcuma che Fa Bene al Corpo e alla Mente
  • 🧅 SOFFRITTO SEMPRE PRONTO – Il Segreto Furbo per Piatti Gustosi in Pochi Minuti
  • 🫓 FOCACCIA RIPIENA – Soffice Fuori, Filante Dentro: Un Capolavoro da Tagliare a Spicchi!
  • 🌿 SALSICCIA E FRIARIELLI – Il Connubio Napoletano più Amato e Irresistibile

Recent Comments

Nessun commento da mostrare.

Copyright © 2025 Ricette di Famiglia on the Foodie Pro Theme