Le frittelle all’arancia sono dei dolcetti soffici e profumatissimi, perfetti per una merenda golosa o come dolce di Carnevale. La scorza d’arancia e il suo succo fresco donano a queste frittelle un sapore unico e irresistibile!
🕒 Tempo di Preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo Totale: circa 30 minuti
Dosi: circa 20 frittelle
🛒 Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 100 ml di succo d’arancia fresco
- Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi per friggere
- Zucchero semolato per la finitura
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungi il succo d’arancia e la scorza grattugiata.
2️⃣ Aggiungi gli ingredienti secchi
Setaccia la farina con il lievito e il sale. Uniscili poco alla volta al composto di uova e arancia, mescolando fino a ottenere una pastella densa e omogenea.
3️⃣ Friggi
Scalda abbondante olio di semi in una padella. Versa cucchiaiate di impasto nell’olio caldo, poche alla volta, e friggi le frittelle girandole, finché saranno gonfie e dorate.
4️⃣ Scola e passa nello zucchero
Scola le frittelle su carta assorbente, poi ancora calde passale nello zucchero semolato.
5️⃣ Servi
Servile tiepide o fredde, semplici o con una spolverata extra di zucchero!
🔄 Consigli e Varianti
- Puoi arricchire l’impasto con una punta di cannella o vaniglia.
- Per frittelle ancora più soffici, puoi sostituire metà del succo d’arancia con latte.
- Aggiungi qualche goccia di liquore all’arancia (come il Cointreau) per un profumo ancora più intenso.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Morbide, leggere e profumatissime
✔ Perfette per ogni occasione, dalle feste di Carnevale alle merende speciali
✔ Si preparano velocemente con pochi ingredienti
✔ Il loro profumo d’arancia conquista grandi e piccoli al primo morso!
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