I Muffin Nuvola sono piccoli dolcetti morbidi come l’aria, con una consistenza leggerissima e vellutata che si scioglie in bocca. Perfetti per la colazione o per una pausa dolce senza sensi di colpa, sono facili e veloci da preparare. Sofficità e dolcezza allo stato puro! 😍🧁
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 20 minuti
⏱ Tempo Totale: 30 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 10-12 muffin
🛒 Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero a velo
- 3 uova a temperatura ambiente 🥚
- 80 ml di olio di semi (girasole o arachide)
- 120 ml di latte intero o parzialmente scremato 🥛
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia
- Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
- 1 pizzico di sale
🍽 Preparazione
1️⃣ Monta le uova
- In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero a velo e un pizzico di sale fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
2️⃣ Aggiungi liquidi e aromi
- Incorpora l’olio di semi, il latte, la vanillina e la scorza di limone, mescolando delicatamente.
3️⃣ Unisci la farina
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto mescolando con una spatola, senza smontare l’impasto.
4️⃣ Versa nei pirottini
- Riempi i pirottini per muffin per 2/3 della loro altezza.
5️⃣ Cuoci
- Inforna in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 18-20 minuti.
- Fai la prova stecchino prima di sfornare: deve uscire asciutto.
6️⃣ Raffredda e decora
- Lascia raffreddare completamente, poi spolvera con zucchero a velo per un effetto “nuvola” ancora più dolce.
🔥 Consigli Furbi
🔹 Usa uova freschissime per ottenere una montata perfetta.
🔹 Non lavorare troppo l’impasto dopo aver aggiunto la farina per mantenere la sofficità.
🔹 Puoi arricchire i muffin con gocce di cioccolato bianco o frutti di bosco per una variante golosa.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Soffici e leggeri come una nuvola
✔ Facilissimi e veloci da preparare
✔ Perfetti per ogni momento della giornata
✔ Adatti anche per buffet, brunch o feste
Prepara oggi i tuoi Muffin Nuvola e lasciati coccolare dalla loro incredibile morbidezza! ☁️🧁💛
Vuoi anche una variante ai frutti rossi o al cacao? 🚀🍫🍓
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