Se cerchi un dolce facile, veloce e incredibilmente goloso, questa torta cremosa è la risposta. Morbida dentro, con una crema setosa che si scioglie in bocca, è perfetta per la colazione, la merenda o come dessert speciale. Prepararla è semplicissimo, e il risultato ti farà innamorare!
🕒 Tempo di Preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo Totale: circa 1 ora
Dosi: 8-10 porzioni
🛒 Ingredienti
- 250 g di ricotta fresca
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 80 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 ml di latte
- 1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo per decorare
🍽 Preparazione
1️⃣ Monta uova e zucchero
In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2️⃣ Aggiungi la ricotta
Incorpora la ricotta setacciata, mescolando delicatamente con una spatola.
3️⃣ Unisci gli altri ingredienti
Aggiungi la farina setacciata con il lievito, poi versa il latte, la vaniglia e la scorza di limone. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
4️⃣ Versa e cuoci
Versa l’impasto in uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato. Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 45 minuti. Fai la prova stecchino: deve uscire leggermente umido.
5️⃣ Fai raffreddare e decora
Lascia raffreddare completamente su una gratella e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
🔄 Consigli e Varianti
- Per una versione ancora più golosa, aggiungi gocce di cioccolato all’impasto.
- Se ami i gusti freschi, prova ad aggiungere anche un cucchiaio di limoncello.
- Puoi conservarla in frigorifero per 2-3 giorni, coperta.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Cremosa, profumata e irresistibilmente soffice
✔ Facile e veloce da preparare con ingredienti semplici
✔ Perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla festa
✔ Un dolce che conquista davvero al primo morso!
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