
I Muffin Nuvola sono piccoli dolcetti morbidi come l’aria, con una consistenza leggerissima e vellutata che si scioglie in bocca. Perfetti per la colazione o per una pausa dolce senza sensi di colpa, sono facili e veloci da preparare. Sofficità e dolcezza allo stato puro!
Tempo di Preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo Totale: 30 minuti
Dosi: 10-12 muffin
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero a velo
- 3 uova a temperatura ambiente
- 80 ml di olio di semi (girasole o arachide)
- 120 ml di latte intero o parzialmente scremato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Monta le uova
- In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero a velo e un pizzico di sale fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
Aggiungi liquidi e aromi
- Incorpora l’olio di semi, il latte, la vanillina e la scorza di limone, mescolando delicatamente.
Unisci la farina
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto mescolando con una spatola, senza smontare l’impasto.
Versa nei pirottini
- Riempi i pirottini per muffin per 2/3 della loro altezza.
Cuoci
- Inforna in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 18-20 minuti.
- Fai la prova stecchino prima di sfornare: deve uscire asciutto.
Raffredda e decora
- Lascia raffreddare completamente, poi spolvera con zucchero a velo per un effetto “nuvola” ancora più dolce.
Consigli Furbi
Usa uova freschissime per ottenere una montata perfetta.
Non lavorare troppo l’impasto dopo aver aggiunto la farina per mantenere la sofficità.
Puoi arricchire i muffin con gocce di cioccolato bianco o frutti di bosco per una variante golosa.
Perché Amerai Questa Ricetta
Soffici e leggeri come una nuvola
Facilissimi e veloci da preparare
Perfetti per ogni momento della giornata
Adatti anche per buffet, brunch o feste
Prepara oggi i tuoi Muffin Nuvola e lasciati coccolare dalla loro incredibile morbidezza!
Vuoi anche una variante ai frutti rossi o al cacao?
Lascia un commento