🥚🍖 Il Polpettone di Pasqua che Piace a Tutti – Morbido, Ripieno e Irresistibile!

Il Polpettone di Pasqua è un secondo piatto sontuoso e conviviale, perfetto per le feste: un cuore filante di formaggio e uova sode, avvolto da una carne morbida e saporita. Facile da preparare, fa sempre un figurone sulla tavola di Pasqua e conquista davvero tutti! 😍🌸

🕒 Tempo di Preparazione

⏳ Preparazione: 20 minuti
🔥 Cottura: 50 minuti
⏱ Tempo Totale: 1 ora e 10 minuti
👨‍👩‍👧‍👦 Dosi: 6-8 persone

🛒 Ingredienti

800 g di carne macinata mista (vitello e maiale)
2 uova
100 g di parmigiano grattugiato 🧀
100 g di pane raffermo ammollato nel latte
3 uova sode 🥚
100 g di provola o scamorza a dadini
2 cucchiai di prezzemolo tritato 🌿
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒

🍽 Preparazione

1️⃣ Prepara l’impasto

In una ciotola capiente unisci la carne macinata, le uova, il parmigiano, il pane strizzato, il prezzemolo, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
Lavora fino a ottenere un composto omogeneo.

2️⃣ Stendi e farcisci

Stendi l’impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo.
Distribuisci al centro le uova sode intere e i dadini di provola.

3️⃣ Arrotola

Aiutandoti con la carta forno, arrotola il polpettone sigillandolo bene ai lati.
Spennella con olio evo.

4️⃣ Cuoci

Disponi il polpettone su una teglia rivestita di carta forno.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 50 minuti, girandolo delicatamente a metà cottura per dorarlo uniformemente.

5️⃣ Riposa e servi

Lascia riposare 5 minuti fuori dal forno prima di affettarlo e servirlo.

🔥 Consigli & Varianti

🔹 Puoi arricchire il ripieno con spinaci saltati o prosciutto cotto.
🔹 Se vuoi una crosticina ancora più croccante, passalo sotto il grill gli ultimi 5 minuti.
🔹 Ottimo anche servito con un contorno di patate al forno o insalata fresca.

🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

✔ Morbido, saporito e filante al centro
✔ Perfetto da preparare in anticipo
✔ Un grande classico delle feste amato da tutti
✔ Bellissimo da portare in tavola intero per un effetto scenografico

Prepara oggi il tuo Polpettone di Pasqua e porta in tavola un piatto festoso, ricco di sapore e amore! 🥚🍖🌸