La frolla al cacao è una base irresistibile per realizzare crostate, tartellette e biscotti dal gusto intenso e avvolgente. Con il suo sapore di cioccolato profondo e la consistenza morbida e friabile, è ideale per chi ama i dolci ricchi e golosi. Facile da preparare, perfetta da personalizzare! 😍🍪
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
❄️ Riposo in frigo: 1 ora
🔥 Cottura: 20 minuti
⏱ Tempo Totale: circa 1 ora e 35 minuti
👨👩👧👦 Dosi: per una crostata da 24 cm o circa 30 biscotti
🛒 Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro in polvere 🍫
- 120 g di zucchero a velo
- 150 g di burro freddo a cubetti 🧈
- 1 uovo intero + 1 tuorlo 🥚
- 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
🍽 Preparazione
1️⃣ Lavora la base
- In una ciotola (o nel mixer), mescola la farina, il cacao setacciato, lo zucchero a velo, la vanillina e il sale.
- Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora velocemente fino a ottenere un composto sabbioso.
2️⃣ Forma l’impasto
- Unisci l’uovo intero e il tuorlo, impastando brevemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
- Avvolgilo nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
3️⃣ Stendi e utilizza
- Stendi la frolla su un piano leggermente infarinato (o tra due fogli di carta forno) a circa 4-5 mm di spessore.
- Usa per crostate, biscotti o tartellette.
4️⃣ Cottura
- Per crostate: cuoci in forno statico a 180°C per 20-25 minuti.
- Per biscotti: cuoci a 175°C per 10-12 minuti, fino a leggera doratura dei bordi.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Per una frolla ancora più golosa, aggiungi 30 g di cioccolato fondente tritato nell’impasto.
🔹 Aggiungi scorza d’arancia grattugiata per una nota fresca e aromatica.
🔹 Usa farina di nocciole (sostituendo 50 g di farina) per un gusto più ricco.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Friabile e profumatissima
✔ Perfetta per crostate, biscotti e dolcetti
✔ Facilissima da preparare anche senza planetaria
✔ Con un gusto intenso di cioccolato che conquista tutti
Prepara oggi la tua frolla al cacao fatta in casa e crea dolci indimenticabili, con tutto il sapore autentico del cioccolato! 🍫🍪💛
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