🍗 Pollo Arrosto – Croccante Fuori, Succoso Dentro: Il Re della Tavola!

Il pollo arrosto è uno dei piatti più amati di sempre: semplice, genuino e capace di trasformare ogni pranzo in una festa. Pelle croccante, carne tenera e aromi avvolgenti fanno del pollo arrosto un classico intramontabile, perfetto sia per i pranzi della domenica che per cene speciali! 😍🔥

🕒 Tempo di Preparazione

⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 1 ora e 20 minuti
⏱ Tempo Totale: 1 ora e 35 minuti
👨‍👩‍👧‍👦 Dosi: 4 persone

🛒 Ingredienti

1 pollo intero da circa 1,5 kg
2 spicchi di aglio
2 rametti di rosmarino 🌿
1 limone 🍋
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
Sale grosso e pepe nero q.b.
(Facoltativo) patate per contorno

🍽 Preparazione

1️⃣ Prepara il pollo

Lava e asciuga bene il pollo.
Massaggialo all’interno e all’esterno con sale grosso, pepe e olio evo.
Inserisci nella cavità interna aglio schiacciato, rosmarino e mezzo limone.

2️⃣ Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 200°C in modalità statica.

3️⃣ Cuoci il pollo

Adagia il pollo su una griglia con sotto una teglia per raccogliere i succhi (puoi anche adagiarlo direttamente in una pirofila).
Cuoci per circa 1 ora e 20 minuti, girandolo a metà cottura per dorarlo su entrambi i lati.
Irroralo di tanto in tanto con i suoi succhi.

4️⃣ Verifica la cottura

Il pollo è pronto quando i succhi fuoriescono chiari pungendo la parte più spessa della coscia.
Per una croccantezza extra, alza la temperatura a 220°C negli ultimi 10 minuti.

5️⃣ Servi

Lascia riposare 5 minuti prima di tagliare e servi con patate arrosto o un’insalata fresca.

🔥 Consigli & Varianti

🔹 Per una pelle ancora più croccante, puoi spennellare il pollo con una miscela di burro fuso e miele negli ultimi 10 minuti.
🔹 Aggiungi spezie (paprika, timo, salvia) per aromi ancora più intensi.
🔹 Farcisci con arancia e rosmarino per una variante agrumata!

🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

✔ Pelle croccantissima, carne succosa e saporita
✔ Semplice da preparare con pochi ingredienti genuini
✔ Perfetto per pranzi in famiglia o cene conviviali
✔ Un classico che mette d’accordo tutti, grandi e piccoli

Prepara oggi il tuo pollo arrosto perfetto e conquista tutti con un piatto che profuma di casa, tradizione e pura bontà! 🍗🔥💛