Il pollo arrosto è uno dei piatti più amati di sempre: semplice, genuino e capace di trasformare ogni pranzo in una festa. Pelle croccante, carne tenera e aromi avvolgenti fanno del pollo arrosto un classico intramontabile, perfetto sia per i pranzi della domenica che per cene speciali! 😍🔥
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 1 ora e 20 minuti
⏱ Tempo Totale: 1 ora e 35 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 4 persone
🛒 Ingredienti
- 1 pollo intero da circa 1,5 kg
- 2 spicchi di aglio
- 2 rametti di rosmarino 🌿
- 1 limone 🍋
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- Sale grosso e pepe nero q.b.
- (Facoltativo) patate per contorno
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara il pollo
- Lava e asciuga bene il pollo.
- Massaggialo all’interno e all’esterno con sale grosso, pepe e olio evo.
- Inserisci nella cavità interna aglio schiacciato, rosmarino e mezzo limone.
2️⃣ Preriscalda il forno
- Preriscalda il forno a 200°C in modalità statica.
3️⃣ Cuoci il pollo
- Adagia il pollo su una griglia con sotto una teglia per raccogliere i succhi (puoi anche adagiarlo direttamente in una pirofila).
- Cuoci per circa 1 ora e 20 minuti, girandolo a metà cottura per dorarlo su entrambi i lati.
- Irroralo di tanto in tanto con i suoi succhi.
4️⃣ Verifica la cottura
- Il pollo è pronto quando i succhi fuoriescono chiari pungendo la parte più spessa della coscia.
- Per una croccantezza extra, alza la temperatura a 220°C negli ultimi 10 minuti.
5️⃣ Servi
- Lascia riposare 5 minuti prima di tagliare e servi con patate arrosto o un’insalata fresca.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Per una pelle ancora più croccante, puoi spennellare il pollo con una miscela di burro fuso e miele negli ultimi 10 minuti.
🔹 Aggiungi spezie (paprika, timo, salvia) per aromi ancora più intensi.
🔹 Farcisci con arancia e rosmarino per una variante agrumata!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Pelle croccantissima, carne succosa e saporita
✔ Semplice da preparare con pochi ingredienti genuini
✔ Perfetto per pranzi in famiglia o cene conviviali
✔ Un classico che mette d’accordo tutti, grandi e piccoli
Prepara oggi il tuo pollo arrosto perfetto e conquista tutti con un piatto che profuma di casa, tradizione e pura bontà! 🍗🔥💛
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