La mozzarella in carrozza è uno degli street food italiani più amati: croccante fuori, filante dentro, semplice da preparare e capace di mettere tutti d’accordo al primo morso! Perfetta come antipasto, finger food o piatto unico veloce, è una coccola golosa da gustare calda e dorata. 😍🍞
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 5 minuti
⏱ Tempo Totale: 20 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 4 porzioni (8 triangoli)
🛒 Ingredienti
- 8 fette di pane bianco per tramezzini (senza crosta)
- 200 g di mozzarella ben asciutta 🧀
- 2 uova 🥚
- 100 ml di latte
- Farina 00 q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olio di semi per friggere
- Sale q.b.
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara la mozzarella
- Taglia la mozzarella a fette e tamponala bene con carta assorbente per eliminare l’acqua in eccesso.
2️⃣ Assembla i sandwich
- Su metà delle fette di pane, disponi la mozzarella e chiudi a sandwich con l’altra fetta.
- Premi leggermente i bordi per far aderire.
3️⃣ Impana
- Passa ogni sandwich nella farina, poi nelle uova sbattute con latte e sale, infine nel pangrattato.
- Per una panatura perfetta e compatta, puoi ripetere il passaggio uovo + pangrattato una seconda volta.
4️⃣ Friggi
- Scalda abbondante olio in padella e friggi ogni sandwich per 2-3 minuti per lato, finché dorato e croccante.
- Scola su carta assorbente.
🔥 Varianti Gustose
🔹 In forno: cuoci a 200°C per 15-20 minuti con un filo d’olio.
🔹 In friggitrice ad aria: 180°C per 10-12 minuti, girando a metà cottura.
🔹 Aggiungi acciughe, prosciutto o pomodoro per una versione ancora più ricca.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Filante e super golosa!
✔ Croccante fuori, morbida dentro.
✔ Facile da preparare in pochi minuti.
✔ Un classico che piace a grandi e piccini.
Prova la mozzarella in carrozza fatta in casa e preparati a un’esplosione di gusto… che conquista al primo morso! 🧀💛🍞
Lascia un commento