La torta di mele integrale senza zucchero è la scelta perfetta per chi desidera un dolce genuino, leggero e ricco di fibre, ma senza rinunciare al gusto. Addolcita solo con mele e dolcificanti naturali (come miele o sciroppo d’acero), è ideale per colazione, merenda o come coccola sana a fine pasto. 🍎🌿
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 40 minuti
⏱ Tempo Totale: 55 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 8 porzioni
🛒 Ingredienti
- 3 mele dolci (tipo golden o fuji) 🍏
- 2 uova 🥚
- 200 g di farina integrale
- 80 ml di olio di semi (o di cocco)
- 80 ml di latte (anche vegetale)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 3 cucchiai di miele, sciroppo d’agave o sciroppo d’acero (opzionale, per una dolcezza naturale)
- Succo di limone per le mele
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara le mele
- Sbuccia e taglia 2 mele a cubetti e 1 a fettine sottili per la decorazione.
- Irrora con un po’ di succo di limone per non farle annerire.
2️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola sbatti le uova con il miele (o il dolcificante scelto).
- Aggiungi l’olio, il latte, la vaniglia, la cannella e mescola.
- Incorpora la farina integrale setacciata con il lievito.
- Aggiungi le mele a cubetti e mescola bene.
3️⃣ Versa nello stampo
- Versa il composto in una tortiera da 22 cm foderata con carta forno.
- Decora con le fettine di mela in superficie.
4️⃣ Cuoci
- Inforna a 180°C (statico) per circa 40 minuti.
- Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto.
- Lascia raffreddare e, se vuoi, spolvera con cannella extra.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Per una versione vegana: sostituisci le uova con 2 cucchiai di semi di lino macinati + 6 cucchiai di acqua.
🔹 Puoi aggiungere noci, uvetta o mandorle per arricchire.
🔹 Ottima anche in monoporzioni tipo muffin!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Senza zucchero raffinato, dolce con la frutta
✔ Ricca di fibre grazie alla farina integrale
✔ Facile, leggera e perfetta per tutta la famiglia
✔ Un dolce buono e sano, che sa di casa e benessere
Prova oggi la tua torta di mele integrale senza zucchero e goditi un dolce che ti fa bene… ad ogni morso! 🍎🌾💛
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