🐟 Salmone alla Mediterranea – Sano, Profumato e Ricco di Colori e Sapori!

Il salmone alla mediterranea è un secondo piatto leggero ma ricco di gusto, perfetto per chi ama la cucina sana e saporita. Pomodorini, olive, capperi, aglio e prezzemolo si uniscono al salmone per creare un piatto completo, fresco e pronto in pochi minuti. Un viaggio nei sapori del sud direttamente nel piatto! 😍🍅🌿

🕒 Tempo di Preparazione

⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 15-20 minuti
⏱ Tempo Totale: 30 minuti
👨‍👩‍👧‍👦 Dosi: 4 persone

🛒 Ingredienti

4 tranci di salmone fresco
200 g di pomodorini ciliegia 🍅
1 manciata di olive nere denocciolate
1 cucchiaio di capperi dissalati
1 spicchio di aglio
Prezzemolo fresco q.b. 🌿
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
Sale e pepe q.b.
(Facoltativo) succo di mezzo limone 🍋

🍽 Preparazione

1️⃣ Prepara gli ingredienti

Lava i pomodorini e tagliali a metà.
Sciacqua i capperi, trita l’aglio e il prezzemolo.
Tieni tutto pronto vicino ai tranci di salmone.

2️⃣ Rosola il salmone

In una padella capiente scalda l’olio evo.
Aggiungi i tranci di salmone (con la pelle verso il basso) e cuoci per 2-3 minuti a fuoco medio.
Gira delicatamente e cuoci altri 2 minuti. Rimuovi e tieni da parte.

3️⃣ Prepara il condimento

Nella stessa padella aggiungi l’aglio, i pomodorini, le olive e i capperi.
Cuoci per 5-6 minuti, mescolando spesso.
Aggiusta di sale e pepe, aggiungi (se desideri) un po’ di succo di limone.

4️⃣ Unisci e termina la cottura

Rimetti i tranci di salmone nella padella con il condimento.
Cuoci coperto per altri 5 minuti a fuoco basso, per insaporire bene.

🔥 Consigli & Varianti

🔹 Puoi usare anche filetti di merluzzo o pesce spada.
🔹 Aggiungi una spolverata di origano o basilico fresco a fine cottura.
🔹 Servi con riso basmati, patate lesse o verdure grigliate per un pasto completo.

🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

✔ Leggera, veloce e super saporita.
✔ Perfetta per una dieta sana e mediterranea.
✔ Colorata, fresca e facilissima da fare.
✔ Con ingredienti semplici ma gustosi.

Porta in tavola il profumo del mare con il tuo salmone alla mediterranea: un piatto sano, equilibrato e ricco di sole! ☀️🐟🍅