🧀🌭 Rustici con Salsiccia e Formaggio – Friabili, Filanti e Incredibilmente Golosi!

I rustici con salsiccia e formaggio sono un’idea sfiziosa, saporita e perfetta per aperitivi, buffet, cene veloci o anche da portare fuori casa. Si preparano in poco tempo con pasta sfoglia o brisée, un ripieno ricco e filante e si cuociono in forno fino a diventare dorati e irresistibili. Uno tira l’altro… garantito! 😍🔥

🕒 Tempo di Preparazione

⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 20-25 minuti
⏱ Tempo Totale: 40 minuti
👨‍👩‍👧‍👦 Dosi: 10-12 rustici

🛒 Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
200 g di salsiccia fresca
150 g di formaggio filante (scamorza, provola, emmental, ecc.)
1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
1 cucchiaino di senape dolce (facoltativo)
Pepe nero q.b.
(Facoltativo) semi di sesamo o papavero per decorare

🍽 Preparazione

1️⃣ Prepara il ripieno

Togli il budello alla salsiccia e sbriciolala in una padella.
Cuoci a fuoco medio per 5-6 minuti, senza aggiungere olio, finché è ben rosolata.
Lascia intiepidire e mescola con il formaggio tagliato a dadini e un pizzico di pepe.

2️⃣ Farcisci la sfoglia

Srotola la pasta sfoglia e dividila in rettangoli (circa 10×6 cm).
Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ogni rettangolo.
(Se vuoi) aggiungi un velo di senape per un tocco speziato.

3️⃣ Arrotola e sigilla

Ripiega ogni rettangolo su sé stesso formando un piccolo rotolo o fagottino.
Sigilla bene i bordi con le dita o una forchetta.

4️⃣ Spennella e cuoci

Disponi i rustici su una teglia con carta forno.
Spennella con il tuorlo d’uovo e (se vuoi) spolvera con semi di sesamo.
Cuoci in forno statico a 200°C per 20-25 minuti, finché gonfi e dorati.

🔥 Consigli & Varianti

🔹 Provali anche con salsiccia e friarielli o con cipolle stufate.
🔹 Usa pasta brisée per una base più croccante e rustica.
🔹 Aggiungi un tocco di paprika affumicata nel ripieno per più carattere.

🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

✔ Veloci, saporiti e perfetti per ogni occasione.
✔ Filanti, croccanti e super golosi.
✔ Adatti anche per essere preparati in anticipo.
✔ Piacciono a tutti: dai bambini agli adulti!

Prova subito questi rustici con salsiccia e formaggio e porta in tavola una bontà che sparisce in un lampo! 🧀🌭🥐