La torta soffice yogurt e limone è un dolce semplice ma profumatissimo, ideale per la colazione, la merenda o da servire con una tazza di tè. Lo yogurt la rende morbida per giorni, mentre il limone regala freschezza e aroma naturale. Si prepara in pochi minuti e… conquista tutti al primo morso! 😍🍰
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 35-40 minuti
⏱ Tempo Totale: 50 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 8-10 fette
🛒 Ingredienti
- 3 uova 🥚
- 180 g di zucchero
- 125 g di yogurt bianco (1 vasetto)
- 80 ml di olio di semi
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato 🍋
- Succo di mezzo limone
- (Facoltativo) zucchero a velo per decorare
🍽 Preparazione
1️⃣ Monta uova e zucchero
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2️⃣ Aggiungi i liquidi
- Unisci lo yogurt, il succo di limone, la scorza grattugiata e l’olio di semi. Mescola bene.
3️⃣ Incorpora le polveri
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito, poco alla volta, mescolando con una spatola o una frusta a mano.
4️⃣ Versa nello stampo
- Versa il composto in uno stampo da 22-24 cm precedentemente imburrato e infarinato (o foderato con carta forno).
5️⃣ Cuoci
- Inforna a 180°C in forno statico per circa 35-40 minuti.
- Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto!
6️⃣ Decora
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo se desideri.
🔥 Consigli Furbi
🔹 Per un gusto più deciso, usa yogurt al limone.
🔹 Si conserva morbida per 3-4 giorni sotto una campana per dolci.
🔹 Ottima anche tagliata a metà e farcita con marmellata agli agrumi o crema allo yogurt.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Soffice, leggera e profumatissima.
✔ Perfetta per ogni momento della giornata.
✔ Facile da preparare, anche all’ultimo minuto.
✔ Con ingredienti semplici e genuini.
Prepara oggi la tua torta yogurt e limone e lasciati avvolgere da un profumo fresco e una consistenza che si scioglie in bocca! 🍋💛🍰
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