Hai sempre pensato alla Caprese come a un semplice piatto di pomodoro e mozzarella? È ora di cambiare idea! Con qualche tocco creativo, questa ricetta classica si trasforma in una vera delizia gourmet, perfetta come antipasto, piatto unico estivo o cena leggera… ma con stile! 😍🌿
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
⏱ Tempo Totale: 10 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 2 porzioni
🛒 Ingredienti Speciali per una Caprese “Wow”
- 2 pomodori cuore di bue maturi 🍅
- 200 g di mozzarella di bufala campana DOP o burrata fresca 🧀
- Qualche foglia di basilico fresco 🌿
- 1 cucchiaio di pesto alla genovese (facoltativo)
- 1 cucchiaio di pinoli tostati
- 1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico
- Olio extravergine d’oliva q.b. 🫒
- Sale in fiocchi e pepe nero macinato fresco
🍽 Preparazione Rivisitata
1️⃣ Taglia con cura
- Affetta i pomodori in fette spesse.
- Taglia la mozzarella o la burrata a metà (lascia colare il liquido in eccesso).
2️⃣ Impiatta con stile
- Su ogni piatto, alterna fette di pomodoro e mozzarella.
- Aggiungi qualche cucchiaino di pesto tra uno strato e l’altro.
3️⃣ Guarnisci con fantasia
- Aggiungi pinoli tostati, foglie di basilico fresco, un filo di olio EVO, glassa di balsamico a filo e una spolverata di pepe nero.
🔥 Varianti Gustose
🔹 Caprese con avocado – Aggiungi fette di avocado maturo per una nota cremosa.
🔹 Caprese al cucchiaio – Servila in bicchierini con pomodoro a dadini e mozzarella stracciata.
🔹 Caprese calda – Inforna le fette di mozzarella su pane tostato e aggiungi il pomodoro fresco sopra.
🍯 Perché Amerai Questa Caprese
✔ Fresca e leggera, ma con carattere!
✔ Basta poco per trasformarla in un piatto elegante.
✔ Un’esplosione di sapori mediterranei.
✔ Pronta in 10 minuti, perfetta in ogni stagione!
Dì addio alla solita Caprese e prepara una versione che stupirà tutti: bella da vedere, deliziosa da mangiare! 🍅🧀🌿✨
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