Hai presente quel pollo stopposo, asciutto e noioso che nessuno vuole finire? Dimenticalo! Con questa ricetta furba e infallibile, il pollo diventa morbido, succoso e profumatissimo, grazie a una marinatura semplice e una cottura perfetta. Ideale per pranzi veloci, cene leggere o piatti da fare in anticipo… e riscaldare senza perdere bontà! 😍🔥
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🕰 Marinatura: 1-2 ore
🔥 Cottura: 30 minuti
⏱ Tempo Totale: circa 2 ore e 40 minuti (con marinatura)
👨👩👧👦 Dosi: 4 porzioni
🛒 Ingredienti
- 600 g di petto di pollo a fette o sovracosce disossate
- Succo di 1 limone 🍋
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- 1 cucchiaio di senape dolce o forte
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 spicchio di aglio tritato 🧄
- Rosmarino fresco o timo 🌿
- Sale e pepe q.b.
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara la marinatura
- In una ciotola unisci: succo di limone, olio, senape, aglio, paprika, rosmarino, sale e pepe.
- Aggiungi le fette di pollo e massaggiale bene nel condimento.
- Copri e lascia marinare in frigo per almeno 1 ora (meglio 2).
2️⃣ Cuoci il pollo
- Scalda una padella antiaderente o una griglia.
- Cuoci le fette marinate per circa 5-6 minuti per lato, finché ben dorate fuori e tenere dentro.
- Versa un cucchiaio della marinatura rimasta in padella durante la cottura per mantenerlo succoso e saporito.
3️⃣ Servi
- Lascialo riposare 2 minuti prima di tagliarlo.
- Servilo con insalata fresca, patate, riso o verdure grigliate.
🔥 Consigli Furbi
🔹 Vuoi il massimo della morbidezza? Usa sovracosce disossate al posto del petto.
🔹 Marinatura express: se hai poco tempo, lascialo marinare anche solo 30 minuti a temperatura ambiente.
🔹 Per un tocco extra: aggiungi un cucchiaio di miele alla marinatura per una crosticina caramellata.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Niente più pollo secco e insapore!
✔ Morbido, profumato e pieno di gusto.
✔ Perfetto anche da riscaldare senza diventare stopposo.
✔ Facilissimo, ma con un risultato da chef!
Prepara il tuo pollo succoso e saporito, e dimentica per sempre il solito pollo secco e triste. Questa versione ti farà dire: “Altro che!” 😎🍗💛
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