Il ciambellone alle fragole è un dolce semplice e genuino, soffice come una nuvola e ricco di pezzetti di fragola fresca che lo rendono profumatissimo e irresistibile. Ideale per la colazione, la merenda o una dolce pausa di primavera, si prepara in pochi minuti e conquista tutti con la sua bontà fruttata! 😍🍰
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 40-45 minuti
⏱ Tempo Totale: 1 ora
👨👩👧👦 Dosi: 10 porzioni
🛒 Ingredienti
- 3 uova 🥚
- 180 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 125 g di yogurt bianco o alla fragola
- 250 g di fragole fresche, lavate e a pezzetti 🍓
- Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
- Burro e farina per lo stampo
- (Facoltativo) zucchero a velo per decorare
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio, lo yogurt, la scorza di limone e mescola.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
2️⃣ Aggiungi le fragole
- Infarina leggermente le fragole a pezzetti (così non affondano) e uniscile delicatamente all’impasto.
3️⃣ Versa nello stampo
- Imburra e infarina uno stampo a ciambella da 24 cm.
- Versa l’impasto e livella bene.
4️⃣ Cuoci
- Cuoci in forno statico a 180°C per 40-45 minuti.
- Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto.
- Lascia raffreddare, poi sforma il dolce.
5️⃣ Decora (facoltativo)
- Spolvera con zucchero a velo o decora con fragole fresche.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Usa fragole ben asciutte per evitare che rilascino troppa acqua.
🔹 Per un tocco in più, aggiungi gocce di cioccolato bianco all’impasto.
🔹 Puoi sostituire lo yogurt con ricotta o panna fresca per una variante più ricca.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Soffice, fresca e profumata di fragole vere!
✔ Perfetta per la primavera e l’estate.
✔ Facile da preparare, anche con i bambini.
✔ Ideale per colazione, merenda o un dolce fine pasto.
Prepara il tuo ciambellone alle fragole fatto in casa e porta in tavola un dolce semplice, colorato e pieno di amore! 🍓🍰💛
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